Je káva bez kofeinu zdravější?

1) Evropský proces Většina bezkofeinové kávy je připravena pomocí chemických látek – rozpouštědel, jako je dichlormethannebo ethylacetát. Jaký je postup? Zelená kávová zrna se po sběru namočí do vody, aby se rozevřela. Jakmile se tak stane, je opakovaně promývána v chemické látce, dokud ta do sebe neabsorbuje naprostou většinu kofeinu. Jakmile jsou kávová zrna bez kofeinu, […]